2020-10-13 21:43 豹变原标题：七部门联合调研指导保健食品行业
作者｜豹变陈杨园
编辑｜包余
继前一日暴涨44.03%之后，10月13日，“中国包子第一股”股价再涨停。这意味着，上市短短两天后，持股64.64%的安徽人老板配偶身家大涨8.9亿，至32.3亿。
当日，巴比食物股价在上市首日疯涨后，继续一起高歌，开盘以20.15元/股一字涨停，两天累计涨幅达54.42%。
巴比食物拥有“巴比馒头”、“中饮”等多个海内中式面点品牌，前身是安徽人刘会平2003年在上海浦东区开的“刘师傅大包”。在更名“巴比馒头”后，2元一只的“网红包子”门店越开越多，招股书显示，停止2019年12月末，公司拥有16家直营店、2,915家加盟门店。
现在包子“端”上交易所，还成了“中国包子第一股。”
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现在，巴比馒头的市值达49.97亿元，而20年前起早贪黑做包子的刘会平、丁仕梅配偶也由此有了32.3亿的身家。招股书显示，刘会平持有公司10,119.33万股股份，丁仕梅则持有1,902.78万股股份，两人合计直接持股数目占公司股份总数的64.64%。
2019年，巴比馒头的营业收入到达10.6亿元，同比增进7.45%，净利润为1.5亿，同比增进7.93%。2017-2019年，巴比馒头直营模式和加盟模式实现收入为8.03亿元、8.93亿元和9.35亿元，占公司主营业务收入的比例分别为92.68%、90.28%和87.95%。
而巴比馒头的加盟店数目还在不停增添，2019年新增添盟店607家，削减33家，期末门店数为2915家，比去年同期增添了274家。现在巴比馒头以加盟门店销售为主，到2019年底，公司拥有16家直营店、2915家加盟门店，大部分收入来自加盟门店。
但值得注意的是，巴比馒头的净利润增进速度正在不停下降，2017年巴比馒头的净利润增速高达199%，2018年增利润增速下降到23.62%，2019年底为9.93%，而今年上半年受疫情影响后，巴比馒头的净利润进入负增进，下跌19.08%。
进入A股的巴比馒头还面临着许多“餐桌上的竞争”，巴比馒头在招股书中称示意，公司与庆丰餐饮、三全食物、千味央厨、南京青露、上海早阳、甘其食等均存在一定差异，而天津狗不理包子等地域性品牌竞争也会与其形成竞争关系。
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